Valpolicella Classico Superiore DOC 750ml Monte del Fra’

Opis

Monte del Frà to rodzinna winnica z regionu Veneto, założona w 1958 roku przez Massimo Bonomo. Dziś prowadzi ją trzecie pokolenie rodziny. Winnice (ok. 200 ha) znajdują się w prestiżowych apelacjach takich jak Custoza, Bardolino, Lugana i Valpolicella. Producent słynie z eleganckich win białych i czerwonych, w tym nagradzanego Cà del Magro Custoza Superiore DOC. Winnica stosuje nowoczesne i ekologiczne metody uprawy, ograniczając użycie pestycydów i zużycie wody. Monte del Frà oferuje również enoturystykę – degustacje, spacery po winnicach i jazdę konną w otoczeniu winorośli. To doskonały przykład połączenia tradycji, jakości i zrównoważonego podejścia do wina.

Opis: Valpolicella Classico Superiore DOC
Wino pochodzące z prestiżowej posiadłości Tenuta Lena di Mezzo, położonej w sercu regionu Valpolicella Classica w Wenecji Euganejskiej. Oznaczenie „Classico Superiore” DOC wskazuje na wyższy standard jakości – wino pochodzi z tradycyjnych stref uprawy i dojrzewało co najmniej 12 miesięcy przed wypuszczeniem na rynek. Powstaje z lokalnych szczepów, takich jak Corvina, Corvinone i Rondinella, dając w rezultacie eleganckie, dobrze zbalansowane czerwone wino o owocowo-przyprawowym profilu, idealne do dań mięsnych, serów i makaronów.
Odmiany winorośli: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Lokalizacja i charakterystyka winnicy:Winogrona pochodzą z wzgórz regionu Valpolicella Classica, z winnic położonych na wysokości 250–450 m n.p.m. Gleby tufowe, gliniaste i wapienne.
Zbiór: pierwsza dekada października
Dojrzewanie: co najmniej 18 miesięcy w beczkach, następnie 5–6 miesięcy w butelce.
Opis organoleptyczny:

• Kolor: głęboki rubin

• Nos: elegancki aromat dzikiej róży, fiołka, wiśni marasca, czerwonych jagód, czarnego pieprzu i cynamonu

• Usta: wytrawne, słone, harmonijne, z dobrze zbalansowanymi nutami czerwonych owoców i przypraw

• Wino gotowe do picia, ale z potencjałem dojrzewania przez 6 lat

Zawartość alkoholu: 13,50%
Rekomendowane połączenia kulinarne: Świetnie pasuje do wędlin, grillowanego drobiu oraz mięs czerwonych
Temperatura serwowania: 18°C

Pojemność: 750ml
Producent: Azienda Agricola Monte del Frà s.s.