Salame Napoli Salumificio Pedrazzoli

Opis

Salumificio Pedrazzoli – została założona w 1951 roku w San Giovanni del Dosso, w prowincji Mantua, we Włoszech. To przedsiębiorstwo rodzinne: kolejne pokolenia Pedrazzoli kontynuują tradycję wytwarzania wędlin. 
Pedrazzoli stawia na pełną transparentność i ścisłą kontrolę całego łańcucha produkcji, od paszy dla świń poprzez hodowlę, przetwarzanie, aż do dojrzewania wędlin. 
Własna produkcja pasz, hodowla na wolnym wybieg, brak sztucznych dodatków (konserwantów, glutenu, produktów mlecznych) — to elementy kluczowe w ofercie Pedrazzoli. 
Firma podkreśla także dbałość o dobrostan zwierząt i zrównoważone podejście ekologiczne. Pedrazzoli oferuje zarówno wędliny tradycyjne, jak i linie organiczne / bio — m.in. linia „Primavera Bio” . Ponadto funkcjonuje linia „Q+”, a także linia „Montanera”, która łączy tradycję z hodowlą czarnej świni iberyjskiej (Bellota) w kontekście filozofii ekologicznej
Opis produktu:
Salame Napoli to tradycyjne włoskie salami o intensywnym i wyrazistym smaku, charakterystycznym dla regionu Neapolu. Wykonane z wysokiej jakości mięsa wieprzowego, przyprawione aromatycznymi ziołami i przyprawami, dojrzewa powoli, co pozwala na rozwinięcie pełni smaku i aromatu. To salami o zwartej strukturze, idealne do serwowania na desce wędlin, jako dodatek do przekąsek lub kanapek.
Składniki: mięso wieprzowe, sól morska, naturalny aromat, sacharoza, przyprawy; przeciwutleniacz: askorbinian sodu; substancje konserwujące: azotan potasu, azotyn sodu.

Wartości odżywcze (na 100 g):
Wartość energetyczna: 356 kcal / 1478 kJ
Tłuszcz: 28 g
 – w tym tłuszcze nasycone: 12 g
Węglowodany: 0,2 g
 – w tym cukry: <1 g
Białko: 26 g
Sól (NaCl): 4 g

Waga: 1,1 kg
Producent: Salumificio Pedrazzoli Spa