Lagrein Trentino DOC 750ml Cantina La-Vis

Opis

Cantina La-Vis to renomowana spółdzielnia winiarska z regionu Trentino w północnych Włoszech, założona w 1948 roku. Skupia ponad 300 lokalnych winogrodników, którzy wspólnie uprawiają winnice położone na wzgórzach Avisiane, sięgających nawet 800 m n.p.m. Dzięki zróżnicowanemu terroir i precyzyjnej pracy w winnicach oraz piwnicach, La-Vis produkuje wina wysokiej jakości, które oddają charakter regionu. Oferta obejmuje zarówno odmiany międzynarodowe (np. Cabernet, Chardonnay), jak i lokalne, takie jak Teroldego czy Nosiola.

Opis: Odmiana Lagrein, pochodząca z pobliskiego Południowego Tyrolu, jest uprawiana w naszych dolinach od ponad 70 lat i obecnie jest już w pełni zaaklimatyzowana. La-Vis Lagrein rośnie głównie na ciepłych, słonecznych stokach wzgórz Lavis, gdzie gleby składają się z umiarkowanie żyznych, piaszczysto-gliniastych osadów.
Wino ma rubinowoczerwoną barwę z fioletowymi refleksami i oferuje aromaty malin, borówek oraz fiołków. W ustach jest wytrawne i ciepłe, z miękkimi, lekko słodkimi taninami.
Szczep: Lagrein
Obszar uprawy: Wzgórza Pressano i Sorni w Lavis
Ekspozycja i wysokość: Zachodnia; 250–400 m n.p.m.
Skład gleby: Gleby gliniaste i pylaste, powstałe z osuwiskowych rumoszy
System prowadzenia krzewów: Prosta pergola trentyńska
Gęstość nasadzeń: 5 000 krzewów na hektar
Proces winifikacji: Ręczny zbiór na początku października, fermentacja w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej, statyczna dekantacja wina, dojrzewanie na osadzie, głównie w zbiornikach betonowych i częściowo w beczkach dębowych, przez około 5–6 miesięcy przed butelkowaniem.
Dobór potraw: Polecane do ciepłych przystawek oraz dań pierwszych z sosami mięsnymi. Najlepiej wyraża swój charakter w połączeniu z gulaszem z knedlami (canederli) lub sarniną z czarną żurawiną.
Zawartość alkoholu:13% obj.
Temperatura podania: 16°C