Gewürztraminer Trentino DOC 750ml Cantina La-Vis

Opis

Cantina La-Vis to renomowana spółdzielnia winiarska z regionu Trentino w północnych Włoszech, założona w 1948 roku. Skupia ponad 300 lokalnych winogrodników, którzy wspólnie uprawiają winnice położone na wzgórzach Avisiane, sięgających nawet 800 m n.p.m. Dzięki zróżnicowanemu terroir i precyzyjnej pracy w winnicach oraz piwnicach, La-Vis produkuje wina wysokiej jakości, które oddają charakter regionu. Oferta obejmuje zarówno odmiany międzynarodowe (np. Cabernet, Chardonnay), jak i lokalne, takie jak Teroldego czy Nosiola.

Opis: Gewürztraminer to aromatyczna odmiana winorośli pochodzenia alzackiego, od wielu lat uprawiana na niewielkich obszarach wzgórz Pressano, gdzie bogate w glinę gleby doskonale odpowiadają jej wymaganiom.
Wino to charakteryzuje się pełnym, dobrze zbudowanym bukietem, głęboką złotą barwą oraz korzennymi i kwiatowymi aromatami goździków i gałki muszkatołowej. W ustach ma pełne, harmonijne ciało, które przyjemnie wypełnia cały podniebienie.
Odmiana winorośli: Gewürztraminer
Obszar uprawy: Furli (rejon Lavis), Carlovi (rejon Pressano) oraz dolna część doliny Cembra
Ekspozycja i wysokość: Południe, 350 m n.p.m.
Skład gleby: Głęboka gleba ilasta, złożona głównie z osadów siltytowych
System prowadzenia winorośli: Guyot oraz prosta pergola trentyńska
Gęstość nasadzeń: 5 000 krzewów na hektar
Proces winifikacji: Ręczny zbiór pod koniec września, delikatne tłoczenie w środowisku beztlenowym, statyczna dekantacja moszczu, fermentacja w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej; leżakowanie na osadzie przez około 5–6 miesięcy przed rozlewem do butelek.
Dobór potraw: Przystawki rybne, grillowane białe mięsa, a także lekkie tempury ze skorupiaków.
Zawartość alkoholu: 13,5%
Temperatura podania: 10–12°C