Salamino Bio z pistacją Salumificio Pedrazzoli

Opis

Salumificio Pedrazzoli – została założona w 1951 roku w San Giovanni del Dosso, w prowincji Mantua, we Włoszech. To przedsiębiorstwo rodzinne: kolejne pokolenia Pedrazzoli kontynuują tradycję wytwarzania wędlin. 
Pedrazzoli stawia na pełną transparentność i ścisłą kontrolę całego łańcucha produkcji, od paszy dla świń poprzez hodowlę, przetwarzanie, aż do dojrzewania wędlin. 
Własna produkcja pasz, hodowla na wolnym wybieg, brak sztucznych dodatków (konserwantów, glutenu, produktów mlecznych) — to elementy kluczowe w ofercie Pedrazzoli. 
Firma podkreśla także dbałość o dobrostan zwierząt i zrównoważone podejście ekologiczne. Pedrazzoli oferuje zarówno wędliny tradycyjne, jak i linie organiczne / bio — m.in. linia „Primavera Bio” . Ponadto funkcjonuje linia „Q+”, a także linia „Montanera”, która łączy tradycję z hodowlą czarnej świni iberyjskiej (Bellota) w kontekście filozofii ekologicznej

Opis produktu: Salamino Bio Pistacchio to wyjątkowe, ekologiczne salami z linii Primavera, stworzone z najwyższej jakości mięsa wieprzowego pochodzącego z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych. Charakterystyczną cechą tego produktu jest delikatny, lekko orzechowy smak, podkreślony dodatkiem prawdziwych pistacji.
Sugestie podania: Podawaj cienko krojone jako wykwintną przekąskę na desce wędlin i serów, w towarzystwie delikatnych serów, takich jak ricotta lub mozzarella di bufala; doskonale komponuje się z chrupiącym pieczywem, np. ciabattą lub bagietką; świetny dodatek do sałatek z rukolą, orzechami i suszonymi owocami, podkreślający orzechowy smak pistacji; polecany do białych win o delikatnym aromacie, takich jak Verdicchio czy Pinot Grigio; można podać także z miodem lub lekką konfiturą figową dla kontrastu smaków.
Składniki: mięso wieprzowe*, sól morska, pistacje* (1,5%), cukier trzcinowy*, przyprawy* (czarny pieprz*, gałka muszkatołowa*, czosnek*) *produkt ekologiczny (bio)

Wartości odżywcze na 100 g:
Energia: 452 kcal / 1874 kJ
Tłuszcze: 36 g
w tym tłuszcze nasycone: 13 g
Węglowodany: 1 g
w tym cukry: 1 g
Białko: 30 g
Sól: 5,1 g

Producent: Salumificio Pedrazzoli Spa