Greco di Tufo DOCG 750ml Casino Nitti

Opis

Opis winnicy: W sercu Puglii, na wybrzeżu Morza Jońskiego, pomiędzy Lizzano a Leporano, wznosi się stary pałac myśliwski, wzniesiony około 1550 roku z jasnego kamienia, który z biegiem czasu nabrał ciemniejszego odcienia. W jego obrębie, na 80 hektarach ziemi, Casino Nitti pielęgnuje niemal 500 lat historii, której echa słychać w szumie wiatru i w kamieniach tej posiadłości. To właśnie tutaj powstają wyjątkowe wina, w których nowoczesna technologia winiarska łączy się z głębokim szacunkiem dla natury i tradycji regionu. Winnice w sercu Salento korzystają z doskonałej ekspozycji na słońce i stałej wentylacji, co pozwala winom wyrażać pełnię swoich aromatów.
Projekt Casino Nitti rodzi się na styku dwóch regionów – Puglii i Kampanii – dwóch dialektów i dwóch kultur, które od wieków rozumieją wartość czasu i pracy. Winnica uprawia rodzimie szczepy winorośli z obu regionów, pozwalając każdej odmianie opowiadać historię swojej ziemi. Szczególnie w Puglii, między jasnym kamieniem a szerokimi horyzontami, swoje miejsce znajdują Primitivo, Negroamaro i Susumaniello – odmiany, które oddają ciepło ziemi i spokojną siłę południa. W Kampanii, tam gdzie morze spotyka wzniesienia, a gleba zachowuje pamięć ognia, rosną Greco di Tufo, Aglianico i Fiano di Avellino, kształtując wyjątkowy krajobraz smaków.
Zjednoczone przez ziemię i prowadzone przez czas, wina Casino Nitti – Virata opowiadają autentyczne historie południa Włoch, łącząc tradycję, pasję i moc charakterystyczną dla tych terenów.

Opis produktu: GRECO DI TUFO DOCG
Zawartość alkoholu: 13,5% obj.
Odmiana winogron: Greco di Tufo
Czas zbiorów: Pierwsza dekada października.
Winifikacja: Winogrona są rygorystycznie zbierane ręcznie i delikatnie tłoczone. Po 24–48 godzinach statycznej dekantacji następuje powolna fermentacja w temperaturze między 10° a 15°C. Okresowe zawieszanie drobnych osadów. Dojrzewanie w butelce.
Nos-zapach: Intensywne aromaty żółtych owoców, cytrusów i imbiru.
Usta-smak: Wytrawne, czyste, z wyważoną kwasowością, która nadaje świeżości.
Łączenie z potrawami: Owoce morza, przyprawione warzywa, pierwsze dania, białe mięsa, świeże sery.

Pojemność: 750ml
Producent: Casino Nitti