Ser Parmigiano Reggiano DOP 14 m-cy

Opis

Opis produktu: Parmigiano Reggiano 14 m-cy to twardy ser podpuszczkowy wytwarzany z mleka krów pasących się na apenińskich pastwiskach, żywiących się świeżą trawą i ziołami. Dojrzały ser ma drobnoziarnistą, lekko łuskowatą strukturę i charakteryzuje się wyrazistym mlecznym i lekko korzennym aromatem. Jego produkcja jest kontrolowana przez konsorcjum ParmigianoReggiano. „Król” wśród włoskich serów, może być podawany w nieregularnych kawałkach, w płatkach lub tarty w formie wiórków.
Sugestie:
Doskonały do wzbogacania smaku niezliczonej ilości potraw, od makaronów, risotto, ravioli, lasagne, po zupy i pizzę.

Dane techniczne:
Rodzaj sera: Ser twardy podpuszczkowy dojrzewający z mleka krowiego
Charakterystyka: twardy, podpuszczkowy, dojrzewający 24 miesięcy, do ścierania
Smak: wyrazisty, mleczny, lekko korzenny
Składniki: MLEKO krowie (nie zawiera laktozy), sól, podpuszczka.
Masa netto: Krąg około 32 kg
Sposób przechowywania: Przechowywać w temp. +4° C.

Wartości odżywcze w 100g produktu
Wartość energetyczna: 1671 kJ / 402 kJ
Tłuszcze: 29,7g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 19,6g
Węglowodany: 0g, w tym cukry 0g
Białka: 32,4g
Sól: 1,6g
Alergeny: MLEKO krowie (nie zawiera laktozy)