Bonarda DOC Piemonte bag in box 3l Cantine Fratelli Povero

Opis

Cantine Povero to rodzinna winnica z Piemontu, której tradycje sięgają 1837 roku. Położona w sercu włoskiego regionu winiarskiego, specjalizuje się w produkcji autentycznych win z lokalnych szczepów, takich jak Barbera, Nebbiolo i Moscato. Filozofia Cantine Povero opiera się na harmonii z naturą – od uprawy winorośli aż po butelkowanie – z poszanowaniem środowiska i tradycyjnych metod. Ich wina łączą jakość, pasję i historię, oferując prawdziwy smak włoskiej ziemi.

Opis produktu: Bonarda DOC Piemonte bag in box
Szczep: Bonarda
Winnice: Forma uprawy: tradycyjna, na podpórkach z przycinaniem w systemie Guyot
Gleba: bogata w piaski i gliny wapienne
Winifikacja: Pojemniki do fermentacji: zbiorniki ze stali nierdzewnej z regulacją temperatury. Temperatura fermentacji: 26°C. Czas fermentacji: 6/8 dni. Fermentacja malolaktyczna: 20°C. Dojrzewanie: 6 miesięcy w stali
Charakterystyka organoleptyczna:
Kolor: intensywnie czerwony
Zapach: owocowy, świeży, z nutami wiśni i owoców leśnych
Smak: miękki, ciepły, pełny

Temperatura podania: 18°C
Zalecane połączenia: przystawki warzywne, wędliny, pasta z sosem mięsnym, risotto, mięsa białe
Zawartość alkoholu: 12,5%
Zalecana trwałość: po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu 4-6 tygodni

Pojemność: 3l
Producent: Cantine Fratelli Povero