Grissini z czerwoną cebulą z Tropei 200g Mario Fongo

Opis

Opis: Grissini cipolla Tropea IGP Mario Fongo to wyjątkowa wersja paluszków chlebowych z Piemontu, wzbogacona o prawdziwą czerwoną cebulę z Tropei (IGP), poddaną delikatnemu suszeniu, by zachować pełnię aromatu. Ręczna produkcja sprawia, że każdy grissini ma unikalną teksturę – lekką, a zarazem wytrzymałą. Słodko-pikantna czerwona cebula z Tropei w połączeniu z chrupiącymi grissini to doskonały hołd dla tradycji kalabryjskiej. Idealne jako przekąska lub dodatek do antipasti: świetnie komponują się z salami, serami, oliwkami, pastami czy dipami lub owinięte szynką parmeńską jako przystawka.

Firma Mario Fongo została założona w 1945 r. w Rocchetta Tanaro (prowincja Asti, Piemont, Włochy). Mario Fongo rozpoczął swój biznes jako lokalna piekarnia – „panatè”, co w dialekcie regionu oznacza właśnie piekarza. Z czasem jego pasja i rzemieślnicze podejście przyciągnęły uwagę szerokiej publiczności.
Produkty ikonowe i filozofia
– W 1993 roku powstały słynne “lingue di suocera” („języki teściowej”) – bardzo cienkie, chrupiące blachy pieczywa, które szybko stały się znakiem rozpoznawczym marki
– Dodatkowo w ofercie znajdują się ręcznie formowane grissini („grissini stirati”), rubatà – tradycyjne znakomicie „zwinięte” paluchy chlebowe, oraz różnorodne wydania smakowe: z cebulą Tropea, sezamem, czarnym ryżem, pełnoziarniste itd.
Składniki i proces
Wszystkie wypieki tworzone są z najwyższej jakości składników: włoskiej mąki, naturalnego zakwasu, oliwy z oliwek extra vergine, bez konserwantów. Produkcja odbywa się ręcznie – ręczne rozciąganie ciasta, naturalne wyrastanie – co daje wyjątkową chrupkość i aromat.
Rozwój firmy
Poza tym, co warte podkreślenia – firma rozwinęła się w kierunku produktów bez konserwantów z odpornością do 6 miesięcy przy zachowaniu tradycyjnego procesu wypieku . Dziś Mario Fongo prowadzi produkcję artykułów spożywczych obecnych na rynkach Włoch i za granicą.
Skład: Mąka pszenna typu 00 (pochodzenie UE), oliwa extra vergine z oliwek 100 % Włochy (5%), czerwona cebula z Tropei IGP (3%), zakwas, sól morska, słód jęczmienny. Zawiera: gluten i mleko. Może zawierać śladowe ilości: sezamu, orzechów, soi.

Waga: 200g – długość ok. 28 cm
Producent: Mario Fongo srl