Opis

T&C powstało w 1990 roku z pasji do trufli, którą założyciel Ulderico Marchetti zapatrzył w lokalnych grzybiarzach; firmę kontynuują dziś jego córki, łącząc tradycję z nowoczesnymi technikami produkcji.
Zajmują się nie tylko sprzedażą świeżych trufli, ale również wytwarzają suszone, mrożone oraz szeroką gamę przetworów — sosów, kremów, oliw i preparatów dopasowanych do gastronomii. Firma kładzie silny nacisk na jakość i bezpieczeństwo żywności, czego dowodem są certyfikaty IFS, BRC oraz standardy ekologiczne i bio.
Ponadto, T&C wdraża projekty takie jak „Truffle Innovation” – współpracę z szefami kuchni nad innowacyjnymi daniami opartymi na truflach oraz działania proekologiczne (recykling opakowań, panele fotowoltaiczne).

Opis: Idealny jako dodatek do dań głównych, przekąsek typu finger food, pasztecików (vol-au-vent), pieczonych mięs (np. filet z królika), ryb (świetny z tuńczykiem), omletów, zup krem, farszów do nadziewania dań głównych lub mięs.
Składniki: Borowiki (Boletus edulis i grupa pokrewna) 32%, olej z pestek kukurydzy, woda, biała trufla (Tuber magnatum Pico) 4%, trufla bianchetto (Tuber borchii Vitt.), sól morska, aromaty.

Wartości odżywcze w 100 g: Energia: 1258 kJ / 306 kcal, Tłuszcze: 31,6 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,3 g, Węglowodany: 0,6 g, w tym cukry: 0,0 g, Białko: 2,2 g, Sól: 1,05 g

Opakowanie: 80g
Producent: T&C s.r.l.