Sos pomidorowy z bazylią 280g Belfiore

Opis

Rodzina Belfiore zajmuje się rolnictwem od XIX wieku, prowadząc gospodarstwo Masseria Mirogallo położone w prowincji Matera, w regionie Basilicata. Mają tam około 70 akrów gruntu, gdzie uprawiają rodzime odmiany owoców i warzyw, dbając o tradycję lokalnych smaków.
W 1998 roku uruchomiono niewielką przetwórnię tuż przy polach, w której przetwarza się sezonowe zbiory – ręcznie, bez chemicznych konserwantów. Jako jedyne używają naturalnych składników: octu, soli, oliwy z oliwek (EVO) i ewentualnie cukru .W ofercie znajdują się przetwory: warzywa w oleju (karczochy, bakłażany, lampascioni), słynne „peperoni cruschi”, soki i sosy pomidorowe, kremy i pesto, a także konfitury z owoców (jabłek pigwy, arbuzów, moreli, fig i czereśni).
Masseria Mirogallo to przykład nowoczesnego podejścia osadzonego w tradycji: ekologia, lokalność odmian i ręczna, precyzyjna obróbka dają produkty premium, utrzymujące dziedzictwo kulinarne Lucanii.

Opis: Sosy to serce wielu kuchni świata, zarówno tych tradycyjnych jak i tych współczesnych. Od przekazywanych z pokolenia na pokolenie receptur aż po innowacyjne eksperymenty kulinarne – sosy stanowią nieodłączną część dań, nadając im głębi i smaku.
Składniki: Przecier pomidorowy (84%), oliwa z oliwek extra vergine (14%), bazylia (1%), sól, cukier. Pochodzenie pomidorów: Włochy

Waga: 280 g
Producent: Azienda Agricola Belfiore