Ser kozi naturalny w sianie Perenzin

Opis

Opis produktu: Ser z pasteryzowanego mleka koziego, dojrzewający w sianie i ziołach – rustykalny diament na talerzu. Nie zawiera laktozy. Ser dojrzewający w organicznym sianie, które pochodzi z tych samych farm, na których pasą się mlekodajne kozy w prowincji Belluno w północnych Włoszech. Siano nadaje mu charakterystyczny aromat suszonej na słońcu trawy. Niegdyś siano było używane przez mistrzów serowarstwa do ukrycia serów przed wścibskim wzrokiem sąsiadów. Elegancki i szlachetny.
Sugestie:
Smakuje wybornie solo lub jako część degustacji. Przed degustacją zalecamy usunąć siano i udekorować nim talerz (np. formując gniazdko), na którym ser będzie podawany.
Dane techniczne:
Charakterystyka: Miękki ser kozi z dodatkiem organicznego mleka koziego
Smak: słodki i harmoniczny, wyraźny, delikatnie pikantny
Składniki: kozie MLEKO z Włoch (LAKTOZA), sól, podpuszczka, siano (5%)
Sposób przechowywania: Przechowywać w chłodnym miejscu w temperaturze od 0°C do 4 °C.

Wartości odżywcze Wartości odżywcze w 100g produktu
Wartość energetyczna: 1744 kJ / 421 kcal
Tłuszcze: 36,5 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 28,1 g
Węglowodany: 0,8 g, w tym cukry 0,2 g
Białka: 22,4 g
Sól: 1,7 g
Alergeny: MLEKO (LAKTOZA)

Kraj pochodzenia: Włochy