Custoza DOC 750ml Monte del Fra’

Opis

Monte del Frà to rodzinna winnica z regionu Veneto, założona w 1958 roku przez Massimo Bonomo. Dziś prowadzi ją trzecie pokolenie rodziny. Winnice (ok. 200 ha) znajdują się w prestiżowych apelacjach takich jak Custoza, Bardolino, Lugana i Valpolicella. Producent słynie z eleganckich win białych i czerwonych, w tym nagradzanego Cà del Magro Custoza Superiore DOC. Winnica stosuje nowoczesne i ekologiczne metody uprawy, ograniczając użycie pestycydów i zużycie wody. Monte del Frà oferuje również enoturystykę – degustacje, spacery po winnicach i jazdę konną w otoczeniu winorośli. To doskonały przykład połączenia tradycji, jakości i zrównoważonego podejścia do wina.

Opis: Custoza DOC
Szczepy: Garganega, Trebbiano Toscano, Cortese oraz ewentualne mniejsze odmiany.
Lokalizacja i charakterystyka winnicy: Produkt z winogron pochodzących z gmin Sona i Sommacampagna, położonych na południowy wschód od Jeziora Garda.
Średnia wysokość winnic i ich skład: Wzniesienia znajdują się na wysokości 100/150 m n.p.m., pochodzenia morenowego, z gleba wapienną, gliniastą i żwirową.
Sposób uprawy: Guyot.
Zbiory: Od początku września do pierwszej dekady października.
Winiarstwo: Delikatne wyciskanie w niskich temperaturach i następna kriomaceracja przedfermentacyjna. Długa fermentacja w stalowych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze.
Charakterystyka organoleptyczna: Słomkowo-żółty kolor z lekkimi zielonkawymi refleksami. Intensywny, finezyjny, elegancki zapach z nutami białych kwiatów, zielonego jabłka, brzoskwini, moreli i owoców tropikalnych. Na podniebieniu wytrawny, soczysty, mineralny i harmonijny. Doskonała równowaga między zapachami a smakami, z długim posmakiem retrolfaktycznym. Kieliszek, który powinien znaleźć się w każdej piwnicy.
Zawartość alkoholu: 12,5%.
Zalecane połączenia: Idealne jako aperitif, doskonale pasuje do przystawek, słonych rogalików, dań głównych, ryb z jeziora.
Temperatura serwowania: 10°C – 12°C.
Pojemność: 750ml
Producent: Azienda Agricola Monte del Frà s.s.