Ser Grana Padano DOP Riserva 21 m-cy

Opis

Opis produktu: Grana Padano to twardy ser podpuszczkowy produkowany z mleka krowiego. Jeden z najbardziej znanych produktów włoskich, z certyfikatem pochodzenia DOP (Denominazione di Origine Protetta). Proces dojrzewania sera trwa 21 miesięcy i przebiega w dobrze wentylowanej piwnicy w temperaturze od 15 do 20°C. Jego nazwa składa się z rzeczownika grana (ziarno), opisującego ziarnistą strukturę sera oraz przymiotnika Padano, określającego miejsce wytwarzania – Nizinę Padańską.
Sugestie:
Starty Grana Padano stanowi doskonały dodatek do wielu potraw, wzbogaca między innymi smak risotto, zup oraz dań na bazie makaronu. Idealnie komponuje się z lampką wina i musztardką na desce serów. Można go również użyć ścierając w paseczki jako dodatek do pizzy, a pokrojony w cieniutkie płateczki jest doskonałym wykończeniem carpaccio np. z bresaoli wołowej.
Dane techniczne: 
Rodzaj sera: Ser twardy podpuszczkowy dojrzewający z mleka krowiego
Charakterystyka: twardy, podpuszczkowy, dojrzewający 21 miesięcy, do ścierania
Smak: wyrazisty, mleczny, lekko korzenny
Składniki: MLEKO krowie, sól, podpuszczka, substancja konserwująca: E1105 LIZOZYM (naturalne białko JAJ).
Sposób przechowywania: Produkt nie krojony (krąg) przechowywać w chłodnym suchym miejscu. Produkt pakowany próżniowo przechowywać w lodówce w temperaturze 4° do 8°C.

Wartości odżywcze Wartości odżywcze w 100g produktu
Wartość energetyczna: 1654 kJ / 398 kcal
Tłuszcze: 29 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 18 g
Węglowodany: 0 g, w tym cukry 0 g
Białka: 33 g
Sól: 1,5 g
Alergeny: MLEKO (Nie zawiera laktozy), substancja konserwująca: E1105 LIZOZYM (naturalne białko JAJ)