Mąka pszenna typu „00” 1 kg Molino Casillo

Opis

Molino Casillo to firma założona w 1958 roku w Corato, w prowincji Bari na południu Włoch.  Od początku działalności łączy tradycyjne rzemiosło młynarskie z innowacjami w produkcji mąki i semoliny. Firma jest rodzinna — Vincenzo Casillo rozpoczął działalność, a później dołączyły kolejne pokolenia (jego dzieci) i kontynuowały rozwój.

Molino Casillo przykłada dużą wagę do jakości surowców — selekcjonowany pszenica (często włoska), ścisła kontrola na każdym etapie: od zbioru, przez przemiał, aż po pakowanie.  Firma stawia na zrównoważony rozwój: wszystkie zakłady produkcyjne (14 młynów we Włoszech) korzystają w 100% z energii elektrycznej pochodzącej z odnawialnych źródeł; stosuje się zasady gospodarki obiegu zamkniętego — nic się nie marnuje. Oferta Molino Casillo obejmuje mąki i semolinę różnych typów, przeznaczone zarówno dla zastosowań domowych, jak i profesjonalnych (piekarnictwo, włoska pizza, makarony, wypieki cukiernicze).

Opis produktu: Mąka pszenna typu 00
Ta mąka  z delikatnej pszenicy typu 00, w 100% z włoskiego ziarna, to idealny punkt wyjścia do Twoich kulinarnych kreacji. Jest doskonałym wyborem zarówno do puszystych, wysokich pizz, jak i tych lekkich i chrupiących. Dzięki niej domowa pizza zyskuje wyjątkowy smak i perfekcyjną strukturę. A co do dodatków? Tu możesz puścić wodze fantazji!

Typ mąki: pszenna typu 00
Pochodzenie pszenicy: 100% Włochy
Wskaźnik W: 260 (średnia siła ciasta – idealna do fermentacji 8–24h)

Wartości odżywcze (na 100 g): Energia: 1518 kJ / 358 kcal, Tłuszcz: 2 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g, Węglowodany: 72 g w tym cukry: 0,4 g, Błonnik: 2 g, Białko: 12 g, Sól: 0,004 g

Waga: 1 kg
Producent: Casillo Spa