Ser Ubriaco di Raboso

Opis

Opis produktu: Ser twardy z mleka krowiego, dojrzewający, uszlachetniany w winie „Raboso IGT” i moszczu winogron szczepu Raboso. Proces uszlachetniania w kontakcie z winem i moszczem winnym nadaje serowi interesującego posmaku aromatu wina, a jego powierzchnia nabiera charakterystycznej czerwonej barwy wina. W smaku intensywny, głęboki, winny, lekko ostry. Najpełniej rozwija swój aromat w temperaturze otoczenia.
Sugestie:
Znakomity zwłaszcza z połączeniu z czerwonym winem takim jak Cabernet, Raboso, Piave lub białym jak np. Sauvignon lub Manzoni.
Dane techniczne:
Charakterystyka: Ser twardy z mleka krowiego, uszlachetniany w czerwonym winie i wytłokach winogron
Smak: intensywny, głęboki, winny, lekko ostry
Składniki: MLEKO krowie pasteryzowane, kultury bakterii mlekowych, sól, podpuszczka, substancja konserwująca: LIZOZYM (JAJA), wino „Raboso IGT”(min. 0,1%) i moszcz winogron (min. 0,1%) na skórce.
Alergeny: MLEKO krowie pasteryzowane (LAKTOZA), LIZOZYM (JAJA)
Sposób przechowywania: Przechowywać w temp. +4° C/+8° C.

Wartości odżywcze Wartości odżywcze w 100g produktu
Wartość energetyczna: 1775 kJ / 428 kcal
Tłuszcze: 36 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 25,6 g
Węglowodany: 1,07 g, w tym cukry 0,13 g
Białka: 26 g
Sól: 2 g