Marzemino Trentino DOC 750ml Cantina La-Vis

Opis

Cantina La-Vis to renomowana spółdzielnia winiarska z regionu Trentino w północnych Włoszech, założona w 1948 roku. Skupia ponad 300 lokalnych winogrodników, którzy wspólnie uprawiają winnice położone na wzgórzach Avisiane, sięgających nawet 800 m n.p.m. Dzięki zróżnicowanemu terroir i precyzyjnej pracy w winnicach oraz piwnicach, La-Vis produkuje wina wysokiej jakości, które oddają charakter regionu. Oferta obejmuje zarówno odmiany międzynarodowe (np. Cabernet, Chardonnay), jak i lokalne, takie jak Teroldego czy Nosiola.

Opis: Marzemino to czerwona odmiana winorośli pochodząca z regionu Trentino. La-Vis Marzemino to wino o żywej, rubinowej barwie z fioletowymi refleksami. Charakteryzuje się złożonym aromatem owoców leśnych, harmonijnie łączącym się z delikatnymi nutami fiołków. Jest to wino szczególnie dobrze zrównoważone, o doskonałej koncentracji smaków.
Szczep: Marzemino
Obszar uprawy: Rovereto i Mori
Ekspozycja i wysokość: Południowo-wschodnia, południowo-zachodnia; 240 m n.p.m.
Skład gleby: Aluwialne osady piaszczysto-gliniaste.
System prowadzenia krzewów: Guyot oraz prosta pergola trentyńska
Gęstość nasadzeń: 5 000 krzewów na hektar
Proces winifikacji: Ręczny zbiór na początku października, fermentacja w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej, fermentacja jabłkowo-mlekowa w zbiornikach z betonu zbrojonego włóknem szklanym, dojrzewanie na osadzie przez około 5–6 miesięcy, częściowo w tych samych zbiornikach, a częściowo w beczkach użytych wcześniej jeden raz.
Dobór potraw: Pieczone białe mięsa, a także polenta z grzybami lub tatar wołowy.
Zawartość alkoholu: 12,5% obj.
Temperatura podania: 16°C