Makaron Tonnarelli al Nero di Seppia 500g Rustichella

Opis

Opis: Tonnarelli al Nero di Seppia to makaron przypominający spaghetti, ale o nieco większej średnicy – typowy dla Rzymu format tonnarelli z dodatkiem atramentu z mątwy, stąd jego czarny kolor. Świetny ze świeżymi owocami morza np. krewetkami czy przegrzebkami, jak i w wersji „mari e monti” – z krewetkami i guanciale. Sprawdzi się także z lekkim sosem pomidorowo-bazyliowym lub tylko z oliwkami i oliwą.

Rustichella d’Abruzzo to ceniona, włoska firma zajmująca się produkcją tradycyjnego, rzemieślniczego makaronu, założona w 1924 roku w Penn w regionie Abruzja, przez Gaetano Sergiacomo.
Rustichella d’Abruzzo używa tylko wyselekcjonowaną semolinę z pszenicy durum, o wyższej zawartości glutenu, zmieszanej z czystą górską wodą z gór Apeninów, aby nadać makaronowi wyjątkowy smak i twardość. Cenne matryce z brązu sprawiają, że makaron jest wystarczająco szorstki, aby chłonąć każdy rodzaj sosu. Proces suszenia odbywa się powoli i w niskiej temperaturze, nawet do 50 godzin i około 35/40 stopni, w przeciwieństwie do procesu suszenia przemysłowego, który odbywa się w temperaturze około 90 stopni przez 4/5 godzin.
Rustichella d’Abruzzo to synonim pasji, tradycji i jakości, łączący dziedzictwo rodzinne z prowadzeniem innowacyjnego biznesu. Jeśli zależy ci na autentycznym, wyjątkowym makaronie – ta marka z pewnością spełni Twoje oczekiwania.

Skład: mąka semolina z pszenicy durum, atrament z mątwy 1%, woda

Średnie wartości odżywcze na 100 g: Wartość energetyczna: 353 kcal/1495 kJ, tłuszcze: 1,3g (nasycone 0,2g), węglowodany: 71g (w tym cukry 4g), błonnik: 3g, białko: 13,5g, sól: 0,01 g

Waga: 500g
Producent: Rustichella d’Abruzzo