Kawa ziarnista L’Ambra 250g Bonacchicaffe

Opis

Kawa l’Ambra od Bonacchicaffe jest mieszanką Arabica (60%) i Robusta (40%). To typowy skład, który dąży do balansu między delikatnością Arabiki, a mocą i ciałem Robusty.  Zarówno Arabica jak i Robusta wchodzące w skład mieszanki przetwarzane są w naturalnym procesie suszenia na słońcu.
Kraje pochodzenia ziaren: Brazylia, Honduras, Uganda, Indie.

Czym wyróżnia się kawa l’Ambra?

Aromaty: Pasta migdałowa, przyprawy, ciemna czekolada;
Konsystencja (ciało): średnio gęsta, aksamitna ;
Smak: W degustacji bez dodatku cukru mogą dominować nuty przyprawowo-kakaowe oraz owoców suszonych/orzechów na finiszu. Jeśli dodasz cukru, nuty migdałowe i czekoladowe staną się wyraźniejsze.

Bonacchi Caffè to rodzinna palarnia włoska z Quarrata (Toskania), w której kierowaniu udział biorą członkowie rodziny Bonacchi — Samuele, zajmujący się produkcją i logistyką, oraz Sandro, odpowiedzialny za selekcję zielonych ziaren i działalność handlową.

Filozofia Bonacchi Caffè (Fratelli Bonacchi):

• Ich misją jest przekształcenie codziennego rytuału picia kawy w rytuał przyjemności, dzięki kawom najwyższej jakości – podobnie jak w świecie wina opisane przez pojęcie terroir.

• Promują podejście „od ziarna do filiżanki” – oznacza to dbałość o każdy etap: od uprawy w zrównoważonych plantacjach (m.in. w Hondurasie, Meksyku, Salwadorze, Etiopii) po staranny proces palenia i selekcji.

• Podkreślają odpowiedzialność ekologiczną i społeczną, pracując z farmerami w duchu uczciwego handlu i ekologii.

• Organizują wydarzenia edukacyjne i promują rolę „Aromatellerów” – czyli sommelierów kawy, którzy pomagają konsumentom zrozumieć profil sensoryczny i pochodzenie kawy.

Skład: kawa ziarnista 100% (arabica 60%, robusta 40%)

Waga: 250g
Producent: Bonacchicaffe