Dżem z fig i migdałów 250g Belfiore

Opis

Rodzina Belfiore zajmuje się rolnictwem od XIX wieku, prowadząc gospodarstwo Masseria Mirogallo położone w prowincji Matera, w regionie Basilicata. Mają tam około 70 akrów gruntu, gdzie uprawiają rodzime odmiany owoców i warzyw, dbając o tradycję lokalnych smaków.
W 1998 roku uruchomiono niewielką przetwórnię tuż przy polach, w której przetwarza się sezonowe zbiory – ręcznie, bez chemicznych konserwantów. Jako jedyne używają naturalnych składników: octu, soli, oliwy z oliwek (EVO) i ewentualnie cukru .W ofercie znajdują się przetwory: warzywa w oleju (karczochy, bakłażany, lampascioni), słynne „peperoni cruschi”, soki i sosy pomidorowe, kremy i pesto, a także konfitury z owoców (jabłek pigwy, arbuzów, moreli, fig i czereśni).
Masseria Mirogallo to przykład nowoczesnego podejścia osadzonego w tradycji: ekologia, lokalność odmian i ręczna, precyzyjna obróbka dają produkty premium, utrzymujące dziedzictwo kulinarne Lucanii.

Opis: Tylko prawdziwe owoce i minimalna ilość dodanego cukru – to jedyne składniki dżemów i konfitur z Belfiore. Brak jakichkolwiek barwników bądź konserwantów.
Owoce z upraw są przetwarzane w firmowym laboratorium przy użyciu prostych i naturalnych metod, z pełnym poszanowaniem sezonowych cykli i ręcznym wykonaniem wszystkich etapów produkcji.
Składniki: Miąższ fig (73%), cukier, migdały (6%), sok z cytryny.
Zawartość cukru: 65 g na 100 g produktu
Zawartość owoców: 90 g na 100 g produktu

Waga: 250g
Producent: Azienda Agricola Belfiore