Czekolada z Modica IGP z pistacjami 100g Siciliatentazioni

Opis

Sicilia Tentazioni S.r.l. to firma specjalizująca się w produkcji wysokiej jakości przetworów spożywczych, inspirowanych tradycyjną kuchnią sycylijską. Od ponad dwóch dekad wytwarzane są tu produkty oddające autentyczny smak regionu – naturalne, ręcznie przygotowywane, oparte na lokalnych recepturach.
W ofercie znajdują się zarówno produkty słone, jak i słodkie: kremy, pesto, pasty warzywne, przetwory z ryb i warzyw, marmolady, miody oraz delikatne słodycze i kremy orzechowe. Wszystkie wyroby powstają ze starannie wyselekcjonowanych składników, bez sztucznych dodatków, z dbałością o jakość i smak.
Dzięki połączeniu rzemieślniczej pasji z nowoczesnym podejściem do pakowania i eksportu, promowane jest kulinarne dziedzictwo Sycylii w kraju i za granicą.

Czekolada z miasta Modica (wł. cioccolato di Modica) to unikalny produkt pochodzący z Sycylii, wyróżniający się surowym, ziarnistym charakterem i tradycyjnym sposobem produkcji, sięgającym czasów Azteków. Wytwarzana jest na zimno, bez konchowania (konchowanie to etap w produkcji czekolady, polegający na długotrwałym mieszaniu, ucieraniu i napowietrzaniu masy czekoladowej w specjalnej maszynie zwanej konchą), co sprawia, że kryształki cukru pozostają wyczuwalne, a smak jest intensywny i autentyczny. Czekolada ta często zawiera dodatki takie jak cynamon, wanilia, chili czy skórka cytrusowa. Dzięki swojej wyjątkowości i lokalnym korzeniom została wpisana na listę produktów chronionych przez IGP (Chronione Oznaczenie Geograficzne).

Opis: Wyprodukowana tradycyjną metodą „na zimno”, bez temperowania, charakteryzuje się wyjątkową, chropowatą teksturą i intensywnym aromatem kakao. Dodatek chrupiących pistacji nadaje jej niepowtarzalnego charakteru.
Składniki: masa kakaowa (min. 50%), cukier, pistacje 10%, aromat pistacjowy 0,2%.

Waga: 100g
Producent: Siciliatentazioni srl