Ciastka Cantucci klasyczne z migdałami 200g Sapori del Lago Nero

Opis

Opis: Cantucci alle Mandorle od firmy Sapori del Lago Nero klasyczna wersja ciastek typu cantucci/cantuccini. Głównym składnikiem są migdały („mandorle”) – co nadaje ciasteczkom charakterystyczny smak i chrupkość. Firma podkreśla, że ich linia „our cantuccini” inspirowana jest tradycyjną recepturą toskańską. Nadają się np. do maczania w likierze, kawie lub winie deserowym. Idealne jako słodki rzemieślniczy podarunek.

Sapori del Lago Nero to przykład małej, rodzinnej firmy cukierniczej z Toskanii, położonej w małej miejscowości Pian degli Ontani, w gminie Abetone Cutigliano, na wysokości około 900 m n.p.m. Firma definiuje siebie jako „Ciasteczka od Cristiny” (Cookies by Cristina) – od małej piekarni w górskiej wiosce w Apeninach Toskanii, z tradycją przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Nazwa „Lago Nero” odnosi się do lokalnego jeziora/zbiornika, w którym – jak podają – żyje gatunek traszki („tritone”), który nadaje wodzie charakterystyczną ciemną barwę. W logo firmy znajdują się symbole: góry (miejsce produkcji), rzeka (lub strumień) – symbol doliny, wschodzące słońce (nowość, płynący czas) oraz triton – symbol natury.

Firma Sapori del Lago Nero  specjalizuje się przede wszystkim w produkcji ciastek (biscotti), w tym:

• Cantuccini toskańskie – w różnych wariantach smakowych: klasyczne z migdałem, z pistacjami i kakao, z malinami, z figami i orzechami, czekoladowe etc.

• Frollini (ciasteczka z kruchego ciasta) – przykład to „Frollini al burro” z masłem, jajkami, skórką cytrynową.

• Linia produktów wegańskich – w 2020 roku firma wprowadziła warianty ciastek bez składników pochodzenia zwierzęcego, posiadające certyfikat VEGANOK.

Składniki: mąka pszenna typu 00, cukier, migdały 25%, jajka, masło, środek spulchniający: difosforan disodowy, wodorowęglan sodu, skrobia kukurydziana, sól. Może zawierać śladowe ilości orzechów.

Waga: 200g
Producent: Sapori del Lago Nero srl