Ocet balsamiczny tradycyjny z Modeny DOP 12letni 100ml Acetaia Leonardi

Opis

Acetaia Giardini Leonardi to rodzinna firma z Modeny, działająca nieprzerwanie od XIX wieku i prowadzona już przez czwarte pokolenie. Producent specjalizuje się w tradycyjnej produkcji octów balsamicznych oraz kremów balsamicznych najwyższej jakości. Cały proces – od uprawy winogron, przez gotowanie moszczu, aż po leżakowanie w drewnianych beczkach – odbywa się na miejscu, z zachowaniem dawnych metod i bez użycia sztucznych dodatków. Leonardi oferuje szeroką gamę produktów: od klasycznych octów IGP, przez długo dojrzewające octy DOP, aż po aksamitne kremy balsamiczne i wersje organiczne. Dzięki połączeniu rzemiosła, pasji i eleganckiego designu butelek, produkty tej marki są cenione zarówno we Włoszech, jak i na całym świecie.

Opis: Tradycyjny Ocet Balsamiczny z Modeny DOP to wyjątkowy produkt włoskiej tradycji, symbol kultury gastronomicznej i autentyczności rzemieślniczej produkcji. Wytwarzany w prowincji Modena z wyselekcjonowanych, szlachetnych winogron pochodzących z tego regionu, powstaje poprzez powolne gotowanie moszczu winogronowego, a następnie dojrzewanie w beczkach z różnych rodzajów drewna (dąb, kasztan, wiśnia, jałowiec, morwa, akacja i jesion), co nadaje mu unikalne barwy, aromaty i złożone smaki.
Dostępny w dwóch wersjach dojrzewania: „Affinato” – minimum 12 lat oraz „Extravecchio” – minimum 25 lat. Tradycyjny Ocet Balsamiczny z Modeny DOP, o charakterystycznej gęstej i syropowej konsystencji oraz bogatych odcieniach smaku, doskonale wzbogaca szeroką gamę potraw. To idealny dodatek do sałatek, risotta, mięs, serów, truskawek i lodów, a także znakomity digestif po posiłku.

Rekomendowany do: sałatek, warzyw surowych i gotowanych, grillowanych i pieczonych mięs, dań gotowanych, ryb, omletów, serów, wędlin, carpaccio oraz sałatek owocowych.

Pojemność: 100ml
Producent: Acetaia Leonardi srl