Kapary w occie balsamicznym 90g Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia

Opis

Pasja, tradycja i miłość do terytorium oraz jego produktów, ciągłość w innowacji – to filozofia Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia.
Tłocznia oliwy znajduje się w S. Agata, małej, malowniczej wiosce na wzgórzach Imperii z widokiem na Morze Liguryjskie, gdzie od ponad 190 lat uprawiane i produkowane są oliwki taggiasca, które są charakterystyczne dla regionu Ponente Liguria. Drzewa oliwne są pielęgnowane ręcznie, a także zbiór oliwek odbywa się ręcznie. Małe oliwki taggiasca zbierane są tuż przed osiągnięciem pełnej dojrzałości. Tego samego dnia wybierane są najlepsze oliwki i tłoczone są one na zimno, aby stworzyć pachnącą, naturalną oliwę bez utleniaczy. Ten sam proces stosowany jest do pozostałych produktów spożywczych.
Miłośnicy kuchni śródziemnomorskiej – od Francuzów, Niemców aż po Japończyków, Amerykanów, a także znanych szefów kuchni i wyspecjalizowane sklepy – to są zadowolonymi klientami Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia. Firma Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia otrzymała wiele nagród i wyróżnień, począwszy od prestiżowej nagrody Ercole Olivario w 1996 roku w kategorii „Fruttato Leggero”, aż po Gran Menzione (certyfikat honorowy) w konkursie „Leone d’Oro” w latach 2001 i 2010. W 2007 roku zdobyła 1. miejsce za opakowanie w konkursie Oro Giallo di Bologna, a w latach 2004–2007 zostaliśmy wyróżnieni przez Los Angeles Country Fair Olive Oil of the World, uzyskując tytuł Oscara oliwy z oliwek.

Opis: Świetne do przygotowania caponaty lub jako dodatek do pasty z anchois do makaronu.
Składniki: kapary 69%, ocet balsamiczny z Modeny IGP (ocet winny, skoncentrowany moszcz winogronowy, barwnik: karmel E150d, zawiera siarczyny) 23%, woda, sól.

Wartość odżywcza w 100 g produktu
Wartość energetyczna: 49 kcal/197 KJ
Tłuszcz 1 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,5 g
Węglowodany 1,9 g, w tym cukry 1,9 g
Białko 6,3 g
Sól 8,5 g

Opakowanie: 90g
Masa netto po odsączeniu: 62g
Producent: Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia di Mela C. & C SAS