Opis

Opis: Tonnarelli al Peperoncino to makaron przypominający spaghetti, ale o nieco większej średnicy – typowy dla Rzymu format tonnarelli z dodatkiem 1,8 % pikantnej papryczki chili oraz 1,2 % słodkiej papryki, dzięki którym Wyróżnia się intensywnym czerwonym odcieniem. Doskonale pasuje w klasykach jak Arrabbiata lub Amatriciana – intensywne sosy pomidorowe podkreślające jego ostrość lub może być delikatnie doprawiony oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia albo sosem z anchois i papryczki chili.

Rustichella d’Abruzzo to ceniona, włoska firma zajmująca się produkcją tradycyjnego, rzemieślniczego makaronu, założona w 1924 roku w Penn w regionie Abruzja, przez Gaetano Sergiacomo.
Rustichella d’Abruzzo używa tylko wyselekcjonowaną semolinę z pszenicy durum, o wyższej zawartości glutenu, zmieszanej z czystą górską wodą z gór Apeninów, aby nadać makaronowi wyjątkowy smak i twardość. Cenne matryce z brązu sprawiają, że makaron jest wystarczająco szorstki, aby chłonąć każdy rodzaj sosu. Proces suszenia odbywa się powoli i w niskiej temperaturze, nawet do 50 godzin i około 35/40 stopni, w przeciwieństwie do procesu suszenia przemysłowego, który odbywa się w temperaturze około 90 stopni przez 4/5 godzin.
Rustichella d’Abruzzo to synonim pasji, tradycji i jakości, łączący dziedzictwo rodzinne z prowadzeniem innowacyjnego biznesu. Jeśli zależy ci na autentycznym, wyjątkowym makaronie – ta marka z pewnością spełni Twoje oczekiwania.

Skład: mąka z pszenicy durum, papryka ostra 1,8 %, papryka słodka 1,2 %, woda

Średnie wartości odżywcze na 100 g: Wartość energetyczna: 356 kcal/1509 kJ, tłuszcze: 1,5 g (nasycone 0,27 g), węglowodany: 72g (cukry 4g), błonnik: 2,85g, białko: 12,5g, sól: 0,01–0,03g

Waga: 500g
Producent: Rustichella d’Abruzzo